《L’Occitane／歐舒丹》跟食品有什麼關係？
《L’Occitane／歐舒丹》這個來自法國普羅旺斯的護膚品牌，台灣的朋友們一定不陌生。
法式風情的包裝，天然的植物香氛，普羅旺斯田園風格的專賣店；
即使價格不算親民，還是贏得無數粉絲的支持，夏天本人和許多朋友們也是這個品牌的愛用者。
但，台灣的朋友們或許不知道，
《L’Occitane／歐舒丹》的創辦人 Olivier Baussan 當初是以橄欖油研製護膚品，
因此迷上了普羅旺斯小規模生產的橄欖。
創意和行動力同樣驚人的他，不止創立這個護膚品牌，
也開發了《Premiere Pression Provence》這個橄欖油品牌，簡稱《PPP》。
就是因為創意和行動力同樣驚人的 Olivier Baussan，《L’Occitane／歐舒丹》才和食品有了關聯；
“跨界演出” 這個概念實在太迷人！打破傳統的包袱和迷思，將原本的限制轉變成無限性的創意。
時尚皇帝 Tom Ford 不就跨界導演了《Single Man》這部電影，充分發揮了他獨特的藝術天份？
Karl Largefeld 不止主導好幾個時裝品牌，也為香奈兒掌鏡拍攝所有的形象廣告；
如果你有非分享不可的創作慾望，何不也跳出框框，跨界演出一下？
亞洲區的《PPP》，除了日本，在香港只有一家專賣店，台灣目前還不見蹤跡。
不止產品很跨界，在香港選定的專賣店地點，也很反骨，
這樣的一家法式風情小店，竟混在中環嘉咸街的傳統市場裡！
外地人看來大概覺得奇怪，但是久居香港並熟悉嘉咸街市的人就很習以為常，
這樣的中西合璧非常符合香港東西文化完美融合的地域精神。
而除了香港店家座落的地區看來反骨，產品的生產方式也走創意混搭路線。
不同口味的橄欖油，《PPP》並非獨一無二，
但市面上的產品，大部分是在橄欖油的最後製程添加香料而成，《PPP》的多種口味橄欖油卻是以 “基因” 開始。
以檸檬口味的橄欖油為例，普羅旺斯的農人是將橄欖和檸檬混種在一起，橄欖因此有了天然的檸檬香氣。
另一款超級限量的 “日本柚子” 橄欖油則跟 Olivier Baussan 的日本之旅有關，
他將日本友人贈送的柚子種子和橄欖混種在一起，因此有了 “僅此一批” 的柚子橄欖油。
夏天有幸嚐到這一味，到現在還是難忘那獨特的柚子香氣。
店內的其他17種橄欖油，也分別來自普羅旺斯不同的生產者；
不過因為小量生產，難免供不應求，
如果你是橄欖油迷，走訪一趟《PPP》是一定要的！
店內有十條管狀的橄欖油柱，看起來就像十管金黃澄透的香水，顧客可以自行調配喜歡的橄欖油口味，
將香水的調配概念帶入橄欖油市場，這也是 Olivier Baussan 大膽的創意。
油瓶和香水般的油柱都是透明玻璃，而不是深色瓶子，不怕油品因為光照而變質嗎？
《PPP》的經理 Ruby 表示 “所有的玻璃油瓶都是防紫外線的!”。
線條簡潔的包裝設計，不只美觀，而且實用，不得不佩服創辦人 Olivier Baussan ！
做任何工作都辛苦，因此一定要選擇自己所愛，才能堅持下去；
也只有對食物有熱情的人，才能以食物為主題話不間斷，這一點在 Ruby 身上得到絕對的印證。
喜愛美食的她在店內的 testing bar 滔滔不絕的介紹《PPP》和食物經，熱情不曾降溫。
我不是麵包的愛好者，但是一趟 “橄欖油品嚐會” 下來，
我啃了不少由 Ruby 精選的《四季酒店》專用法國麵包搭配各種橄欖油……。
和 Ruby 在《PPP》 的小聚時光，不只是橄欖油品嚐會，也是一場長知識的美食導覽課，
這樣的經驗，也算 “混搭” 的約會吧？
滿天的大招牌是香港的特色，《PPP》秀氣而不浮誇的小店招在嘉咸街市，反而顯得雅緻而突出。
各種橄欖油和來自法國的食品，好似一個食品圖書館。
店中央就是 “testing bar”，
在這裡品橄欖油和香氣四溢的麵包，好似參加一場博覽會，也順便上一堂健康的課程。
這三位普羅旺斯的橄欖油生產者，也未免太有型了吧？
晶亮的吊燈，映著十管橄欖油柱晶瑩剔透，由顧客自行打造心目中理想的橄欖油。
橄欖油的不同口味，不管是羅勒，檸檬，橘子，紅番椒或黑松露，
好的基因由播下種子便開始，而非後天添加香料。
除了防紫外線的玻璃油瓶，也有完全不透光的油罐。
除了橄欖油，還有果醬，陶製碗蓋食品，粗鹽…...等各種食品，適合忙人（懶人）如我。
在義大利的 Bologna 餐廳用餐時，有一款紅酒醋讓我念念不忘，
不但不會酸的嗆人，還嚐的到葡萄果漿的味道，濃濃的果香在舌尖綻放…..。
在亞洲尋找許久，總算在《PPP》找到這樣一款帶有葡萄果漿味道的濃郁紅酒醋；
推薦指數五顆星。
禮物盒也是《PPP》相當受歡迎的一組產品。
包裝和店招一樣簡單，很普羅旺斯，也帶點《歐舒丹》的味道。
除了食品限量，保養產品也很有限（大部分都是被香港名媛先預訂了）。
尤其一款潤手且滋養指甲的護手霜，
不輸給姐妹品牌《歐舒丹》，所以一直處於供不應求的缺貨狀態，
就像買赫瑪仕的鉑金包一樣，得排隊填 waiting list…………
去年幫朋友排鉑金包，名單顯示七年後才輪的到她！
《PPP》這款護手霜要排多久？得問 Ruby。
和 Ruby 共事六年以上的好夥伴！
《普羅旺斯季節料理》雖然是料理好書，但Ruby 更是美食的活體圖書館，
當天嚐了她親手製作的優格，讓人驚呼連連；請到這裡盡情的挖寶。
這款散發著濃濃麥香的法式麵包是當天的晚餐，是 Ruby 推薦的四季酒店專用食材。
離開《PPP》走回家的路上，濃郁香氣讓我的臉幾乎是一路埋在紙袋裡，實在太香了……。
兩瓶被我帶回家的 “懶人法寶” ............瓶子真是美麗！
前面這款是加了紅酒醋的橄欖油，推薦給忙人（懶人）族群，搖晃搖晃，一瓶就搞定了晚餐！
後面那瓶朦朧美則是加了新鮮番茄，羅勒和橄欖油的醋醬，更是征服懶人的心和味蕾。
今天的特別節目，就來介紹一道本人的私房懶人菜！
《懶人天使冷麵》
材料／
《PPP》番茄橄欖醋………….少許。
新鮮牛番茄…………..一個切丁。
天使麵………………讓心自由。
新鮮羅勒…………….因人而異。
乾燥羅勒或義大利香料…………可有可無。
做法／
1，將蕃茄橄欖醋拌入切丁的牛番茄當中，置於冰箱冷藏。
2，天使麵放入加了鹽和橄欖油的沸水中稍微拌煮，撈起後過一下冰開水，保持夾生和Q彈度。
3，將醃好的番茄丁拌入天使麵，撒一些乾燥羅勒或義大利香料，就是一道美味的懶人冷面。
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Ruby，請問護手霜到貨了沒？輪到我了嗎？
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